[GIẢI ĐÁP] Trẻ mấy tháng ăn được sữa chua, váng sữa, phô mai

Nhathuocngocanh.com – Váng sữa, sữa chua, phô mai đều rất giàu năng lượng và giá trị dinh dưỡng cao, có chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể trẻ được phát triển khỏe mạnh. Trẻ mấy tháng tuổi thì ăn được sữa chua, váng sữa, phô mai? là câu hỏi mà nhiều bậc phụ huynh đang rất quan tâm. Trong bài viết này, Nhà Thuốc Ngọc Anh sẽ chia sẻ một số thông tin giúp các bậc phụ huynh giải đáp câu hỏi trên.

Váng sữa, sữa chua, phô mai có thành phần dinh dưỡng nào tốt cho sự phát triển của trẻ

Nhắc đến các loại thực phẩm giúp tăng cường hệ tiêu hoá, giúp trẻ tiêu hoá tốt thì chắc hẳn mẹ nào cũng nghĩ đến các sản phẩm như váng sữa, sữa chua, phô mai,… Trong các loại sản phẩm này không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ như: canxi, protein mà còn có một lượng chất đạm lớn.

Lợi ích của ăn váng sữa với trẻ

Váng sữa là một chế phẩm của sữa. Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa. Tuỳ thuộc vào cách chế biến, sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau. Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo được chế biến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầu cọ…), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò) và đường lactose (loại đường có trong sữa bò). Vì là chế phẩm của sữa nên thành phần của váng sữa cũng gồm có chất đạm, chất béo, chất đường, các vitamin và chất khoáng. Tuy nhiên, tỷ lệ các chất dinh dưỡng này hoàn toàn khác trong sữa.

Theo giới chuyên gia, quy trình làm váng sữa khá phức tạp và phải cần một lượng sữa tươi rất lớn để sản xuất. Cụ thể, cứ từ 100kg sữa tươi qua quá trình dùng máy ly tâm xử lý chỉ thu về được 1,2kg váng sữa. Như vậy, để làm một hộp váng sữa 55g – gồm cả váng sữa và kem, các nhà sản xuất phải dùng đến 4,6kg sữa bò tươi nguyên chất.

Vì là phần tinh túy nhất của sữa nên váng sữa rất giàu năng lượng và giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, váng sữa chứa nguồn canxi rất cao. Canxi giúp trẻ tăng chiều cao, hoàn thiện hệ xương chắc khỏe trong giai đoạn đầu đời. Vì vị thơm ngon và bổ dưỡng, giờ đây, váng sữa trở thành một món ăn quen thuộc đối với những gia đình có trẻ nhỏ. Một số trẻ đã rất thích vị béo béo, ngọt ngọt của váng sữa nên thường đòi ăn mỗi ngày.

Váng sữa ngoài việc tác động tốt đến hệ tiêu hóa của trẻ còn chứa nhiều dưỡng chất: vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin, beta-carotene…), các axit hữu cơ. Thành phần khoáng chất trong váng sữa cũng phong phú từ kali, canxi cho đến clo, phốt pho, magiê, natri, sắt, kẽm, i-ốt, đồng… Những khoáng chất này đều cần thiết cho cơ thể trẻ được phát triển khỏe mạnh. Canxi có nhiều trong váng sữa tốt cho việc tăng cường và phát triển của xương. Trong váng sữa còn có nhiều protein động vật, carbonhydrat, axit béo, đường tự nhiên. Lượng chất béo trong một hộp váng sữa chiếm đến trên 70% tổng năng lượng mà trẻ cần.

Lợi ích của ăn sữa chua với trẻ

Sữa chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chứa chất đạm, chất béo, chứa đường, canxi và nhiều loại vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Khi cho trẻ ăn sữa chua, chất đạm và chất béo sẽ được tiêu hoá một phần. Còn đường sẽ được lên men giúp tăng cường hấp thụ, rất tốt cho đường tiêu hoá của trẻ em.

Sữa chua được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là sản phẩm có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa và trị các bệnh liên quan đến đường ruột. Điều này có thể được giải thích là đi trong sữa chua có một lượng lợi khuẩn dồi dào, những lợi khuẩn này rất tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ. Qua thực tế ghi nhận những trẻ đang gặp tình trạng tiêu chảy hay táo bón, mẹ cho trẻ ăn sữa chua thì thấy tình trạng của con được cải thiện.

Lợi ích của ăn phô mai với trẻ?

Phô mai rất ngon và dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Bé không chỉ ăn một cách dễ dàng mà còn nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ phô mai. Một số lợi ích đó là:

• Trong phô mai có chứa nhiều chất dinh dưỡng như giàu protein, canxi, khoáng chất, vitamin D và nhiều loại vitamin khác tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ cho trẻ con phô mai sẽ đem lại các lợi ích sau đây:
• Do chứa nhiều canxi nên ăn phô mai sẽ rất tốt cho sự phát triển của xương, mọc răng ở trẻ.
• Mẹ bổ sung phô mai cho trẻ thường xuyên sẽ có tác dụng rất tốt cho sự phát triển chiều cao ở trẻ. Nó giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho việc xây dựng cấu trúc cơ thể của trẻ.
• Ăn phô mai có lượng calories dồi dào giúp bé có nhiều năng lượng để vận động cả ngày.
• Có tác dụng ngăn ngừa tình trạng sâu răng ở trẻ, lợi cho sức khỏe răng miệng.

Bên cạnh những lợi ích thì nó cũng sẽ có những bất lợi nếu như mẹ cho trẻ ăn không đúng cách. Do trong phô mai có chứa rất nhiều chất béo bão hoà nên có thể gây quá nhiều dẫn đến làm tăng nồng độ Cholesterol, ảnh hưởng xấu đến tim mạch. Chính vì vậy, mẹ cần lưu ý nếu cho con ăn phô mai thì phân bổ liều lượng ăn cho phù hợp.

Nhưng cho con sử dụng ở thời điểm nào thì nhiều mẹ lại chưa biết. Hoặc việc mẹ cho con ăn các sản phẩm này quá sớm hoặc quá muộn cũng có thể ảnh hưởng không tốt đến đường tiêu hoá của con. Vậy Trẻ mấy tháng thì ăn được váng sữa? Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được sữa chua, phô mai? Ăn như thế nào mới đúng cách?

Trẻ em mấy tháng tuổi thì ăn được váng sữa? Ăn thế nào là đúng cách?

Khi nuôi con các mẹ vẫn luôn mong muốn con mình có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện. Vì vậy ngoài cho con bú sữa mẹ thì các mẹ vẫn luôn tìm kiếm những sản phẩm tốt cho con. Và nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn váng sữa cho trẻ sử dụng. Tuy nhiên các mẹ lại phân vân không biết trẻ mấy tháng thì có thể bắt đầu cho ăn váng sữa và nên cho bé ăn váng sữa vào lúc nào? Theo các chuyên gia thì nên cho trẻ trên 10 tháng tuổi bắt đầu ăn váng sữa. Các mẹ nên lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo cho trẻ ăn váng sữa đúng cách:

• Với trẻ trong độ tuổi từ 10- 12 tháng tuổi mẹ lưu ý không cho con ăn quá 30g mỗi ngày và nên cho bé ăn váng sữa không quá 3 lần một tuần. Mẹ có thể cho trẻ sử dụng 30g một lần hoặc chia làm nhiều lần trong ngày đều được.
• Với trẻ em trên 24 tháng tuổi thì mẹ lưu ý không cho con ăn quá 50g mỗi ngày và dùng không quá 4 ngày trong một tuần.
• Một lưu ý cho các mẹ nữa là không nên cho trẻ ăn váng sữa hàng ngày. Do điều này có thể dẫn đến trẻ bị đầy bụng, khó tiêu,…

Vậy nên cho bé ăn váng sữa vào lúc nào trong ngày là tốt nhất? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mẹ nên cho bé ăn váng sữa vào xế trưa hoặc chiều. Cụ thể:

• Cho bé ăn váng sữa vào buổi sáng: Theo như phép so sánh vui, bữa ăn sáng được ví như một vị “vua”. Nói như vậy để khẳng định rằng, việc cho bé ăn sáng đầy đủ là rất cần thiết, đảm bảo năng lượng cần thiết cho trẻ suốt cả ngày. Váng sữa cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, chính là những chất dinh dưỡng quan trọng cho bất kỳ ai, tại bất kỳ độ tuổi nào. Vì thế, nếu mẹ đã biết được khi nào cho bé ăn váng sữa là hợp lý, mẹ cũng nên cho bé ăn váng sữa ngay sau khi ăn sáng mà không sợ bé bị đầy bụng hay không hấp thu được.
• Ăn váng sữa vào buổi chiều: cũng là một thời điểm tốt để cho bé ăn váng sữa. Bởi sau một giấc ngủ trưa, bé thường có cảm giác đói bụng và buổi chiều cũng là khoảng thời gian bé hiếu động nhất. Cho nên, ăn váng sữa ngoài việc giúp bé không bị đói, mặt khác cung cấp nhiều năng lượng cho các hoạt động của bé hơn

• Buổi tối không nên cho ăn váng sữa: Có nhiều mẹ vẫn muốn bổ sung dinh dưỡng cho con vào buổi tối, nên quyết định cho con ăn váng sữa. Tuy nhiên, theo lời khuyên của bác sỹ dinh dưỡng, thời gian này là thời điểm để hệ thống tiêu quá của bé nghỉ ngơi, nên nếu bé ăn váng sữa vào buổi tối sẽ khó tiêu hóa và làm bé ngủ không ngon giấc, có thể nôn ói.

Nếu cho trẻ dưới 1 tuổi ăn váng sữa thì mẹ cần lựa chọn thật kỹ xem loại nào thích hợp dùng cho độ tuổi này. Do hiện tại trên thị trường có nhiều loại váng sữa có tỷ lệ chất béo thấp và trong sản phẩm có thêm các chất phụ gia như đường.

==>> Quý bạn đọc xem thêm bài viết khác: Trẻ em bắt đầu ăn dặm nên cho ăn gì?

Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được sữa chua? Ăn thế nào là đúng cách?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì các mẹ nên cho con của mình ăn sữa chua nếu trẻ đã được 7 tháng tuổi trở lên. Bé 6 tháng tuổi được khuyến cáo chưa nên ăn sữa chua trừ trường hợp đứa trẻ đó phát triển tốt hơn so với độ tuổi của mình. Vậy nên cho trẻ ăn sữa chua có đường hay không đường? Các mẹ lưu ý nếu con mình dưới 12 tháng tuổi thì nên lựa chọn cho con ăn sữa chua không đường, có màu trắng. Có thể kết hợp sữa chua với các loại hoa quả như: xoài, chuối, đu đủ,..:

Các mẹ lưu ý một số điều sau đây để cho bé từ 7 tháng ăn sữa chua đúng cách:

• Đối với trẻ em từ 7 tháng tuổi đến 1 tuổi thì cho con dùng không quá. quá 50g.
• Đối với trẻ em từ 1-2 tuổi thì dùng mỗi ngày không quá 80g.
• Đối với trẻ em trên 2 tuổi thì dùng mỗi ngày không quá 100mg.

Một vài mẹ thắc mắc một tuần cho trẻ ăn mấy hộp sữa chua? Do trên thị trường có rất nhiều loại sữa chua dành cho trẻ em nên chưa xác định được chính xác nên cho trẻ ăn mấy hộp một tuần. Mẹ lưu ý xem liều lượng khuyên dùng với trọng lượng trên hộp để viết nên cho con ăn mấy hộp.

Thời điểm tốt nhất để cho bé ăn sữa chua là vào buổi chiều. Tốt nhất nên cho trẻ ăn sữa chua vào buổi tối tốt nhất là trước 7 giờ tối.

Bé mấy tháng thì ăn được phô mai? Ăn thế nào là đúng cách?

Trong phô mai có chứa nhiều chất béo bão hoà nên vì thế khi mẹ cho trẻ ăn phô mai cần đặc biệt chú ý hơn. Khi trẻ được 7,5 tháng tuổi trở lên là các mẹ có thể cho con dùng được rồi. Và nên cho con ăn mỗi ngày từ 30-40g. Nên ăn phô mai vào lúc nào trong ngày? Các mẹ nên cho con ăn vào buổi trưa hoặc chiều, không nên cho bé ăn phô mai trước khi đi ngủ do có thể khiến bé mất ngủ. Nếu trẻ dưới 1 tuổi mẹ nên đặc biệt lưu ý kiểm tra thành phần và đối tượng sử dụng của loại phô mai đó xem có phù hợp với độ tuổi của con không.

Dưới đây là một số cách giúp mẹ bổ sung phô mai cho bé hợp lý:

• Có thể trộn phô mai với cháo hoặc bột ăn dặm. Lưu ý nếu như trộn cùng với cháo thì mẹ nên đợi sau khi cháo nguội khoảng 80 độ C thì mới cho phô mai vào và dùng thìa dằm nhuyễn phô mai ra. Nếu đã bổ sung phô mai cùng cháo thì cháo đấy mẹ không cần phải có thêm thịt hoặc dầu ăn.
• Ngoài ra có thể nên tránh phối hợp phô mai với các loại rau như rau dền, rau mồng tơi, hay là lươn. Do việc kết hợp này có thể khiến trẻ bị đau bụng, tiêu chảy.

Một lưu ý khi cho bé váng sữa, sữa chua, phô mai

Để đảm bảo việc cho trẻ ăn váng sữa, sữa chua, phô mai đạt hiệu quả tốt nhất thì các bậc phụ huynh nên lưu ý những điều sau đây:

• Chỉ nên cho con ăn phối hợp 2 trong số 3 sản phẩm trên, chẳng hạn như ăn sữa chua và váng sữa cùng lúc thì không bổ sung phô mai nữa.
• Với phô mai và váng sữa chỉ nên sử dụng mỗi tuần từ 3-4 lần. Còn sữa chua có thể sử dụng mỗi ngày. Các mẹ có thể cho bé 1 tuổi trở lên ăn sữa chua hằng ngày nhưng nên ăn đúng liều lượng được hướng dẫn, không nên ăn quá nhiều.
• Trong khi bổ sung các sản phẩm này thì mẹ vẫn phải đảm bảo cho con bú hoặc sử dụng sữa công thức đầy đủ do các sản phẩm này chỉ là thực phẩm bổ sung.
• Nên vệ sinh răng miệng của trẻ thật kỹ sau khi ăn xong để tránh trẻ bị sâu răng.
• Đảm bảo sử dụng đúng liều lượng đã được hướng dẫn. Nên nhớ cho con ăn vừa đủ, tránh hiểu nhầm rằng càng cho con ăn nhiều thì càng tốt.

==>> Xem thêm bài viết khác: Lượng sữa và lịch trình khi cho bé dùng sữa công thức

Hy vọng qua các thông tin mà chúng tôi cung cấp trong bài viết trên có thể giúp các bậc phụ huynh trả lời được câu hỏi bé mấy tháng ăn được váng sữa, sữa chua, phô mai. Nếu có bất kỳ điều gì cần giải đáp, bạn đọc có thể để lại bình luận hoặc liên hệ vào số hotline của chúng tôi để được giải đáp thêm.

Tài liệu tham khảo

1. Tác giả: Chuyên gia của mayoclinic, Solid foods: How to get your baby started, nguồn mayoclinic. Truy cập ngày 10 tháng 3 năm 2023.

2. Tác giả: Jennifer, When Can Babies Eat Yogurt?, nguồn verywellfamily, đăng ngày ngày 17 tháng 6 năm 2020. Truy cập ngày 10 tháng 3 năm 2023.

3. Tác giả: Mari Nakamura, Infant dietary intake of yogurt and cheese and gastroenteritis at 1 year of age: The Japan Environment and Children’s Study, nguồn Pubmed, đăng ngày ngày 7 tháng 10 năm 2019. Truy cập ngày 10 tháng 3 năm 2023.