Danh pháp

Tên khoa học

Malva sylvestris L. (Họ Cẩm quỳ – Malvaceae)

Tên khác

Cẩm quỳ thơm, cẩm quỳ thực vật, cẩm quỳ dại, cẩm quỳ nhà, cẩm quỳ hoa hồng hoặc hoa hồng thơm

Nguồn gốc

Cây Cẩm quỳ (Malva sylvestris L.) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Cẩm quỳ (Malvaceae). Cây có nguồn gốc từ châu Âu, châu Á và Bắc Phi, nhưng hiện nay đã được du nhập và trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới.

Cây Cẩm quỳ được phát hiện lần đầu tiên bởi nhà thực vật học người Thụy Điển Carl Linnaeus vào năm 1753. Ông đã đặt tên cho cây là Malva sylvestris, có nghĩa là “cẩm quỳ rừng”. Ông cũng đã miêu tả các đặc điểm hình thái và sinh học của cây trong cuốn sách Species Plantarum của mình. Sau đó, nhiều nhà khoa học khác cũng đã nghiên cứu về cây Cẩm quỳ và phát hiện ra nhiều công dụng của nó trong y học, dược liệu, thực phẩm và công nghiệp.

Đặc điểm thực vật

Cây hoa cẩm quỳ, một loại cây nhỏ với chiều cao khoảng từ 50cm đến 60cm, được biết đến với sự phân nhánh và tán rộng từ 30 đến 45cm. Hoa màu cẩm quỳ không phát ra mùi hương đặc trưng và có vị nhầy khi nhai lá của nó. Hoa của cây này có màu hồng hoặc tím, có đường kính rộng từ 3 đến 5cm và bao gồm một đài hoa. Phần còn lại của cuống hoa không vượt quá 20mm. Đài hoa của cẩm quỳ bao gồm năm thùy có hình tam giác và được phủ kín lông tơ, với giao tử ở phần gốc.

Một điểm độc đáo là tràng hoa của cây cẩm quỳ dài gấp ba đến bốn lần so với đài hoa và bao gồm năm cánh hoa hình nêm, được khía liền với ống nhị ở phần gốc của chúng. Trong ống nhị, các sợi nhị hoa hợp nhất lại thành một ống nhị và bị bao phủ bởi các bộ ba nhị hoa nhỏ hình ngôi sao, đôi khi cũng có thể thấy các bộ ba nhị hoa đơn giản, cùng với nhiều lá noãn có đường nếp nhăn nheo, mịn hoặc thậm chí có lông, bao phủ chúng xung quanh ống nhị hoa.

Lá của cây cẩm quỳ đơn giản, có màng, có lông tơ và có lớp nhung ở cả hai mặt. Lá này có màu xanh duyên dáng ngay cả khi lá đã khô, với cuống dài và hình dạng từ hình cầu đến hình thận, có các thùy chia tách. Lá thường có đỉnh tròn hoặc nhọn, với răng cưa và đường kính dao động từ 7 đến 15cm. Các gân chính trên lá nổi rõ và thẳng.

Phân bố – Sinh thái

Cẩm quỳ có nguồn gốc từ Châu Âu, Bắc Phi và Tây Nam Á, và hiện nay đã được trồng ở khắp nơi trên thế giới. Loài cây này thường xuất hiện trong các khu vực có đặc điểm độ ẩm cao, bao gồm những nơi như ven biển, đầm lầy muối, đồng cỏ, hai bên bờ mương và dọc theo các bờ sông thủy triều. Cẩm quỳ phát triển mạnh mẽ nhất trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 10, trong mùa hè, và nó thích ánh sáng mặt trời và tận hưởng nắng ấm.

Bộ phận dùng

Bộ phận trên mặt đất.

Thu hái – Chế biến

Cẩm quỳ có thể thu hoạch quanh năm, tuy nhiên, hoa thường được hái sau khi chúng đã nở hoa đẹp nhất. Sau khi thu hái, các bộ phận của cây sẽ được tẩy rửa sạch và sau đó phơi khô. Sau quá trình này, chúng sẽ được bảo quản ở nơi thoáng mát cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.

Tính vị – Quy kinh

Theo Đông y, cây có tính vị ngọt, bình, không độc.

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học của Cẩm quỳ rất đa dạng và phong phú. Từ lá của cây này, có tổng cộng 13 loại acid hữu cơ đã được xác định, trong đó bao gồm malonat (1284,4 mg/kg), malat (3510,0 mg/kg), oxalat (4170,7 mg/kg), citrat (13133,2 mg/kg) và fumarat (6924,8 mg/kg).

Ngoài ra, Cẩm quỳ cũng chứa nhiều hợp chất flavonoid, các phần tử này có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Một phytoalexin chính được tìm thấy trong cây là malvon, và nó có tác động chữa bệnh đáng kể.

Chất nhầy trong Cẩm quỳ chứa nhiều loại đường như trehalose, galactose, sucrose, glucose, fructose, mannose, rhamnose, galacturonic và axit glucuronic. Ngoài ra, còn có sự hiện diện của raffinose, fucose, xyloza, arabinose và axit uronic. Chất nhầy này được coi là một yếu tố quan trọng trong việc chống lại mầm bệnh Verticillium dahliae.

Trong lá của cây còn có chứa các axit béo và sterol như stigmasterol, g-sitosterol và campesterol steroid. Lipid cũng tồn tại riêng biệt trong các phần khác nhau của cây như thân hoa, quả non, hoa và lá, và bao gồm các loại axit như axit tricosanoic, axit lignoceric, axit 14-eicosadienoic, cis-11, axit heneicosanoic, axit arachidic, axit eicosenoic, axit behenic, axit linoleic, axit heptadecanoic, palmitoleic axit, axit pentadecanoic, axit a-linolenic, axit oleic, axit myristic, axit stearic, axit palmitic, axit lauric, axit capric, axit caprylic, axit myristoleic và axit caproic.

Ngoài những thành phần trên, cây Cẩm quỳ còn chứa sắc tố, các loại vitamin và khoáng chất, tạo nên một nguồn dồi dào của các yếu tố dinh dưỡng và dược liệu tiềm năng.

Tác dụng dược lý

Tác dụng dược lý của Cẩm quỳ rất đa dạng và đáng chú ý. Chiết xuất methanol từ Cẩm quỳ đã được chứng minh có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, ảnh hưởng đến nhiều loại vi khuẩn như Erwinia carotovora, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, và Enterococcus faecalis. Ngoài ra, cây cũng có tác dụng chống nấm, đặc biệt là đối với các chủng nấm như Sclerotinia sclerotiorum, Candida kefyr, và Candida albicans.

Cẩm quỳ còn được biết đến với khả năng chống tăng sinh khối u, với chiết xuất methanol thể hiện hoạt tính độc hại đối với tế bào. Nó cũng có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ do hàm lượng phenolic cao và các hợp chất flavonoid có khả năng ức chế cao. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, một yếu tố góp phần vào nhiều bệnh lão hóa và các bệnh lý khác nhau như rối loạn tim mạch và ung thư.

Cẩm quỳ còn có tác dụng chống viêm tại chỗ, đặc biệt là nhờ hợp chất malvidin 3-glucoside. Nó cũng giúp chữa lành vết thương nhanh chóng bằng cách tăng tốc quá trình co lại của vết thương và thúc đẩy sản xuất collagen, một protein quan trọng giúp liên kết các cạnh vết thương với nhau.

Ngoài ra, Cẩm quỳ còn có tác dụng bảo vệ gan, ngăn chặn sự tổn thương do gốc tự do. Nó cũng có tiềm năng chống loãng xương bằng cách ảnh hưởng đến hoạt động của nguyên bào xương. Cuối cùng, nó có thể được sử dụng trong điều trị bệnh viêm da cơ địa và viêm da dị ứng, là một phương pháp điều trị da liễu hiệu quả.

Công năng – Chủ trị

Cẩm quỳ đã từ lâu trở thành một thành phần quan trọng trong y học cổ truyền với nhiều ứng dụng đa dạng. Để điều trị bệnh, cây cẩm quỳ có thể được sử dụng dưới dạng thảo dược sắc uống. Ngoài ra, cẩm quỳ còn được chế biến thành tinh dầu dùng cho các vấn đề ngoài da, và thậm chí được sử dụng trong các món ăn như salad để hỗ trợ điều trị.

Hoa của cây cẩm quỳ được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, giúp cải thiện tiêu hóa trong trường hợp táo bón, tiêu chảy, đau bụng, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, và ợ nóng. Ngoài ra, chiết xuất từ cẩm quỳ còn có tác dụng làm sạch gan và được sử dụng trong việc điều trị các bệnh lý liên quan đến đường hô hấp.

Đặc tính kháng viêm của cây cẩm quỳ đã được áp dụng thành công trong nhiều trường hợp như áp xe, viêm đại tràng, viêm nướu, đau răng, mụn nhọt, bỏng, và vết côn trùng cắn. Hơn nữa, cẩm quỳ thường được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến đường tiết niệu.

Kiêng kỵ

Mặc dù tác dụng phụ của cây cẩm quỳ vẫn chưa được hiểu rõ, tuy nhiên, cần lưu ý rằng sử dụng liều lượng lớn hơn liều lượng khuyến cáo có thể gây ra ngộ độc.

Một số bài thuốc

Trà cẩm quỳ: Trà cẩm quỳ có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp như ho, viêm phế quản, đau họng, viêm thanh quản, viêm họng, loét dạ dày, viêm dạ dày, hoặc táo bón.

Thành phần:

• 1 lượng hoa hoặc lá cẩm quỳ khô bằng thìa cà phê.
• 1 cốc nước sôi.

Phương pháp chuẩn bị: Đặt hoa hoặc lá cẩm quỳ vào cốc nước sôi, để yên trong 10 phút. Lọc và uống tối đa 3 lần một ngày, hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc nhà thảo dược.

Nước súc miệng cây cẩm quỳ: Cây cẩm quỳ có thể được sử dụng như nước súc miệng khi gặp viêm nướu, vết loét lạnh hoặc đau họng.

Thành phần:

• 30g hoa và/hoặc lá cẩm quỳ khô.
• 1 lít nước sôi.

Phương pháp chuẩn bị: Thêm vào nước sôi hoa và/hoặc lá cẩm quỳ khô, để yên trong vòng 10 phút và lọc ra nước. Sử dụng nước súc miệng cây cẩm quỳ, sau đó nhổ ra.

Thuốc đắp: Thuốc đắp có thể được sử dụng để bôi lên da trong các trường hợp áp xe, loét da, mụn nhọt, côn trùng cắn hoặc viêm da.

Thành phần: Lá và hoa cây cẩm quỳ khô.

Phương pháp chuẩn bị: Nghiền nhỏ lá và hoa cẩm quỳ khô, sau đó thêm một ít nước để tạo thành một hỗn hợp rồi đắp lên vùng da bị ảnh hưởng.

Tài liệu tham khảo

1. Tabaraki, R., Yosefi, Z., & ASADI, G. H. A. (2012). Chemical composition and antioxidant properties of Malva sylvestris L.
2. Mousavi, S. M., Hashemi, S. A., Behbudi, G., Mazraedoost, S., Omidifar, N., Gholami, A., … & Pynadathu Rumjit, N. (2021). A review on health benefits of Malva sylvestris L. nutritional compounds for metabolites, antioxidants, and anti-inflammatory, anticancer, and antimicrobial applications. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2021, 1-13.