Polyphenol

Đặc điểm của Polyphenol

Polyphenol là gì?

Polyphenol là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong các loại thực phẩm với khoảng 60% la các dạng flavonoid. Cho đến nay, đã có hơn 8000 loại Polyphenol đã được tiến hành xác minh và cho thấy hiệu quả trong việc chống oxy hóa, giảm viêm và ngăn ngừa một số bệnh lý trên tim mạch, rối loạn trên thần kinh, bệnh lý ung thư hay béo phì.

Một số nghiên cứu đã thấy được việc sử dụng Polyphenol thường xuyên có thể làm tăng cường hệ hiệu hóa, sức khỏe trên não bộ và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch, ung thư.

Polyphenol thường được thấy trong các thực phẩm thực vật như các loại trái cây, rau, thảo mộc, trà, socola đen hay rượu vang, trà xanh.

Một số loại Polyphenol thường gặp có thể kể đến bao gồm: Phenolic acids, Flavonoids, Stilbenes, Lignans.

Danh pháp quốc tế

Polyphenol

Công thức hóa học/phân tử

Mỗi Polyphenol có cấu trúc với nhiều vòng benzen và các gốc hydroxyl gắn trực tiếp trên vòng.

Tính chất vật lý

Chưa có báo cáo cụ thể, rõ ràng về tính chất vật lý của polyphenol.

Dạng bào chế

Trong một số các sản phẩm, Polyphenol được bổ sung để hỗ trợ nâng cao hiệu quả khi dùng với các dạng viên nén, viên nang.

Polyphenol có tác dụng gì?

Cơ chế tác dụng

Polyphenol chống viêm thông qua quá trình khôi phục sự cân bằng oxy hóa khử, từ đó giảm nhanh sự stress oxy hóa, ngăn ngừa sự viêm nhờ việc ức chế giải phóng các cytokine.

Không chỉ vậy, hoạt chất Polyphenol còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa độc tính trên tâm thần kinh, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa trên thần kinh, cải thiện trí nhớ.

Một số nghiên cứu trên lâm sàng thấy được, Polyphenol như isoflavone, anthocyanin, catechin,… cho tác dụng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các khối u.

Trong bệnh lý tiểu đường, Polyphenol còn có tác dụng trong việc bảo vệ tế bào beta không bị tác động bởi độc tính từ glucose, hỗ trợ làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, cải thiện và ngăn ngừa bệnh lý.

Không chỉ vậy, Polyphenol như catechin, resveratrol hay curcumin cho tác dụng ngăn ngừa sự tạo thành obesogen, tăng cường oxy hóa các tế bào mỡ, ức chế sự tăng sinh lipid, thúc đẩy sự tiêu hao năng lượng từ đó cải thiện tình trạng mỡ máu, béo phì.

Một nghiên cứu khác trên lâm sàng đã thấy được, Polyphenol còn tham gia vào việc bảo vệ cơ thể chống lại sự stress hóa thông qua quá trình tạo thành hydrogen peroxide, điều chỉnh chức năng trên miễn dịch.

Dược động học

Chưa có báo cáo nào về dược động học của hoạt chất Polyphenol trong các nghiên cứu lâm sàng.

Ứng dụng trong y học

Cải thiện tình trạng bệnh lý đái tháo đường

Polyphenol hỗ trợ giảm nồng độ đường trong máu thông qua việc ngăn chặn sự thủy phân tinh bột thành đường đơn và tăng cường bài tiết insulin. Nghiên cứu đánh giá trong 2 đến 4 năm thấy được người có chế độ ăn nhiều Polyphenol ít có nguy cơ phát triển bệnh về tiểu đường tuýp 2 hơn so với đối tượng có chế độ ăn ít Polyphenol.

Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh về tim mạch

Polyphenol có tác dụng trong việc chống lại sự oxy hóa, giảm viêm mãn tính, cải thiện sức khỏe trên tim mạch. Đánh giá trên lâm sàng đã thấy được việc sử dụng Polyphenol có thể hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện tình trạng tăng cholesterol LDL không tốt và làm tăng nồng độ cholesterol HDL tốt.

Ngăn cản sự tạo thành các cục máu đông

Nghiên cứu tiến hành trên ống nghiệm và trên đối tượng là động vật thấy được Polyphenol có tác dụng giảm sự kết tập của tiểu cầu, giảm thiểu sự tạo thành của các cục máu đông.

Thúc đẩy nhanh quá trình tiêu hóa

Polyphenol tham gia vào việc thúc đẩy sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trên đường ruột và chống lại các vi khuẩn có hại. Nghiên cứu trên lâm sàng đã chứng minh sự có mặt cduar Polyphenol có thể hỗ trợ men vi sinh phát triển một cách mạnh mẽ và cải thiện được tình trạng viêm ruột hay loét dạ dày tá tràng.

Tăng cường trí nhớ, sự tập trung

Việc sử dụng các thực phẩm chứa thành phần Polyphenol có thể hỗ trợ tăng cường chức năng trên não bộ, cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ và thúc đẩy sự tập trung khi học tập hay làm việc. Một nghiên cứu được thực hiện thấy được, Polyphenol chiết xuất từ nước ép nho có thể cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ ở đối tượng người cao tuổi đang gặp vấn đề về suy giảm tâm thần nhẹ khi sử dụng 4 tháng.

Một nghiên cứu khác đã thấy được Polyphenol chiết xuất từ lá bạch quả có thể hõ trợ tăng cường trí nhớ, hỗ trợ tập trung trong khi học tập hay làm việc.

Bảo vệ cơ thể, chống ung thư hiệu quả

Polyphenol tham gia vào việc chống oxy hóa, ngăn ngừa viêm mạnh, chống lại sự có mặt của các tế bào ung thư. Nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm thấy được, Polyphenol có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư khác nhau, giảm ung thư vú, tuyến tiền liệt.

Nghiên cứu mới trong y học về Polyphenol

Mục tiêu: Đánh giá mức độ hiệu quả và an toàn khi sử dụng hợp chất polyphenol trong việc cải thiện số lượng vi khuẩn Helicobacter pylori.

Phương pháp nghiên cứu: Thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng so sánh trên đối tượng sử dụng polyphenol và giả dược khác như một phương pháp điều trị hỗ trợ.

Kết quả: Hiệu quả của việc tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter pylori trên đối tượng sử dụng polyphenol cao hơn so với nhóm không sử dụng. Một số các tác dụng không mong muốn thường gặp là tiêu chảy, nhức đầu, nôn.

Kết luận: Hợp chất Polyphenol có thể cải thiện được tình trạng vi khuẩn H.pylori, cải thiện tình trạng loét dạ dày tá tràng.