Tên khoa học

Tảo Đỏ có tên khoa học là Rhodophyta

Tên khác

Rong đỏ

Nguồn gốc

Tảo Đỏ được phân bố chủ yếu trong môi trường nước biển và được phát triển mạnh tại các vùng rạn san hô vùng ven biển cũng như các môi trường sống dưới sâu đại dương, mặc dù ít phổ biến hơn so với những loài sống trong biển nhưng 1 số ít cũng tìm được trong ao nước ngọt hay suối, hồ. Tảo Đỏ được phân bố rộng khắp toàn cầu và được tìm thấy nhiều trong vùng ôn đới, nhiệt đới hay các vùng cực của thế giới.

Đặc điểm thực vật

Tảo Đỏ có màu đỏ, nhân thực, có thể là đơn hoặc đa bào và không có lưới nội chất trong trung thể, lục lạp, trong bất kỳ giai đoạn sống nào cũng không có roi. Tảo Đỏ có khả năng hấp thụ ánh sáng tím, xanh và phản xạ ánh sáng đỏ, có chứa sắc tố phycobilin, Phycoerythrin giúp che đi tác dụng của diệp lục do đó cho màu đỏ đặc trưng. Tảo Đỏ có thành tế bào phức tạp được tạo nên từ các polysaccharid và cellulose, không có lông mao hay tiên mao. Tảo Đỏ sinh sản bằng phương pháp vô tính và hữu tính bao gồm cả giao tử và bào tử.

Bộ phận dùng

Toàn cây.

Thu hái, chế biến

Tảo Đỏ được thu hoạch và chế biến bằng cách khử nước, sấy khô và thu được chiết xuất Tảo Đỏ.

Thành phần hóa học

Tảo Đỏ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng bo gồm:

• Giàu protein, acid amin.
• Vitamin và khoáng chất: gồm vitamin C,A,E và các vitamin nhóm B, khoáng chất như magie, sắt, calci.
• Hợp chất có hoạt tính sinh học: các chất chống oxy hóa, hợp chất kháng khuẩn, chống viêm.
• Carbohydrate bao gồm cellulose, agar, carrageenan.
• Ngoài ra Chất xơ, Terpen, Sterol, acid béo, Phenolic, Polysaccharides

Táo đỏ có công dụng gì?

Tác dụng của tảo đỏ như sau:

Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Trong Tảo Đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm cả các protein, carbohydrat, vitamin, chống chống oxy hóa giúp tăng cường cung cấp năng lượng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và góp phần hoạt động các chức năng sinh lý khác.

Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa

Trong Tảo Đỏ có chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào có khả năng chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, chống tác nhân gây bệnh, tiêu diệt tế bào tự do, chống virus, vi khuẩn.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Tảo Đỏ giúp giảm cholesterol và tăng cường chức năng, bảo vệ tim mạch, hạn chế tích tụ chất béo trong gan, tim, ngăn ngừa bệnh lý tim mạch, duy trì mạch máu giãn tốt, ổn định huyết áp.

Tác dụng chống viêm

Một số loài Tảo Đỏ do có chứa omega 3 giúp chống viêm, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị viêm khớp, Parkinson, Alzheimer, ngăn ngừa tình trạng viêm, giảm tổn thương thận, gan.

Kháng virus

Một số nghiên cứu cho thấy răng trong Tảo Đỏ có một vài hợp chất có thể kháng virus, tăng cường phòng vệ cho cơ thể, ngăn ngừa sự lây nhiễm của virus gây suy giảm miễn dịch như virus herpes simplex, HIV,…

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Do đặc tính kháng viêm nên Tảo Đỏ giúp giảm triệu chứng viêm xương khớp, hỗ trợ sức khỏe khớp và cải thiện triệu chứng viêm xương khớp ở đầu gối. Trong Tảo Đỏ cũng chứa calci nhờ đó duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh, đảm bảo mật độ xương.

Chăm sóc da

Tảo Đỏ cũng có khả năng làm đẹp và chống lão hóa giúp da thêm tươi trẻ, mịn màng, khỏe khoắn, duy trì làn da khỏe mạnh, chống lão hóa và giữ nước tốt cho da, hạn chế tình trạng da khô, tổn thương do mất nước.

Tài liệu tham khảo

1. José M Aguilera 2, Marcos Flores 3,*, Roberto Lemus-Mondaca (2021) Protective Effect of Red Algae (Rhodophyta) Extracts on Essential Dietary Components of Heat-Treated Salmon, pubmed. Truy cập ngày 30/12/2024.
2. Ana M M Gonçalves 1,2, Leonel Pereira 1, (2020) A Comprehensive Review of the Nutraceutical and Therapeutic Applications of Red Seaweeds (Rhodophyta), pubmed. Truy cập ngày 30/12/2024