Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)

Tên khoa học

Sacha Inchi có tên khoa học là Plukenetia volubilis

Nguồn gốc

Sacha Inchi là loại cây sống lâu năm có nguồn gốc từ các vùng Caribbe và Nam Mỹ. Sacha Inchi thuộc họ Europhorbiaceae có 7500 loài và 300 chi, được trồng ở độ cao từ 200 đến 2000 m so với mực nước biển. Năm 1609, Peru Garcilaso de la Vega đã đề cập đến sacha inchi. Ban đầu, Sacha Inchi mọc hoang nhưng hiện nay nó được trồng làm cây lấy dầu.

Đặc điểm thực vật

Sacha Inchi là cây sống lâu năm, lá hơi có lông và cây có thể cao tới 2 mét. Lá cây Sacha Inchi có hình trái tim, có răng cưa, mọc so le với nat, rộng 8-10cm và dài 10-12cm. Cuống lá dài 2-6cm.
Hoa đực Sacha Inchi mọc thành chùm, màu trắng, nhỏ, hai hoa cái nằm ở gốc ở mỗi cụm hoa.
Quả Sacha Inchi là quả nang có đường kính 3-5cm, có màu xanh lục, khi chín có màu nâu đen. Hạt có hình bầu dục, đường kính 1,5-2 cm và màu nâu sẫm.

Bộ phận dùng

Sacha Inchi được dùng hạt để chiết xuất ra dầu có nhiều hoạt tính tốt.

Thành phần hóa học

Hạt của Sacha Inchi chứa các axit béo không bão hòa đa, như linoleic, α-linolenic , các bazơ omega-3 và omega-6, γ- và δ-tocopherol.
Chiết xuất hạt sacha inchi chủ yếu chứa 35-60% lipid, campesterol, stigmasterol, flavonoid, secoiridoid và khoáng chất, lignan, β-sitosterol, phenol.
Hạt sacha inchi giàu protein, chất xơ và chất béo.

Hạt sachi có tác dụng gì?

Hạt của Sacha Inchi có hoạt tính chống oxy hóa và tiềm năng chống khối u.
Cho đến nay, người ta dùng Sacha Inchi tạo ra các chất trung gian lipid có hoạt tính điều hòa cholesterol máu, LA và ALA trong hạt sacha inchi tham gia vào cấu trúc và tính lưu động của màng huyết tương nhờ đó điều hòa miễn dịch, điều hòa chức năng não và huyết áp.
Hoạt động bảo vệ tim và điều hòa miễn dịch.
Sacha Inchi chứa EPA, omega-6, có tác dụng tham gia vào các quá trình co mạch, gây viêm, kết tập tiểu cầu, bám dính bạch cầu.
Một số nghiên cứu cho thấy sacha inchi có thể hỗ trợ cholesterol máu, nó giúp cung cấp axit béo không bão hòa hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sacha Inchi cũng giúp hỗ trợ giảm cân do tăng cảm giác no lâu, làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày.
Hàm lượng omega-3 cao trong dầu Sacha Inchi giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh, giảm nguy cơ, biến chứng liên quan tăng huyết áp, tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ và sự tập trung, tăng cường lưu thông máu, kiểm soát đường huyết và có thể làm giảm tình trạng kháng insulin.
Hàm lượng chất chống oxy hóa và axit béo omega-6 cao trong dầu Sacha Inchi giúp giảm viêm, tăng cường hàng rào bảo vệ da , thúc đẩy làn da khỏe mạnh.
Sacha Inchi cũng chứa Tryptophan giúp sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng.
Nhờ chất xơ, Sacha Inchi giúp ngăn ngừa táo bón, tăng cường sức khỏe đường ruột.
Dầu Sacha Inchi giúp làm dịu bệnh chàm, giảm ngứa và khô, dưỡng ẩm sâu, mang lại sự dễ chịu cho làn da.

Tài liệu tham khảo

Denny M Cárdenas 1,§, Lyz Jenny Gómez Rave 2, Javier Andrés Soto (2021), Biological Activity of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis Linneo) and Potential Uses in Human Health: A Review , pubmed. Truy cập ngày 03/01/2024.
Tepparit Samrit 1, Supawadee Osotprasit 1, Athit Chaiwichien 1, Phawiya Suksomboon 1, Supanan Chansap 1, Anan Athipornchai 2, Narin Changklungmoa 1, Pornanan Kueakhai (2024) Cold-Pressed Sacha Inchi Oil: High in Omega-3 and Prevents Fat Accumulation in the Liver , pubmed. Truy cập ngày 03/01/2024