Quả Kiwi

Tên khoa học

Actinidia deliciosa

Đặc điểm thực vật

Quả Kiwi có hình bầu dục, kích thước tương tự quả trứng gà thông thường.
Vỏ quả có màu vàng hoặc xanh, xơ, thường được phủ bởi một lớp lông tơ nhẹ. Tuy có lớp lông tơ bao phủ bên ngoài nhưng vỏ quả có thể ăn được và có vị chua nhẹ.
Thịt quả Kiwu có màu xanh lá hoặc màu vàng, kết cấu đặc, có hạt đen nhỏ rải rác trên bề mặt, có thể ăn được.
Kiwi có vị ngọt, chua và đậm đà, được nhiều người ưa thích sử dụng.

Phân bố- Sinh thái

Quả Kiwi là quả mọng, mọc trên loài cây dây leo thân gỗ, thuộc chi Actinidia, có nguồn gốc từ Trung Quốc, hiện thường được trồng ở New Zealand.

Thành phần hóa học

Thành phần dinh dưỡng trong Quả Kiwi đã được xác định bao gồm vitamin C, chất xơ, sắt, chất chống oxy hóa, carotenoid. Loại quả này đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, nâng cao hệ thống miễn dịch.

Một khẩu phần quả kiwi khoảng 140 gam chưa 90 kcal, 1 gam protein, 1 gam chất béo, 21 gam carbohydrate, 5 gam chất xơ và 15 gam đường.

Quả Kiwi có tác dụng gì?

Quả Kiwi cung cấp hàm lượng lớn các vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên và giảm các nguy cơ mắc bệnh. Bên cạnh đó, với hàm lượng chất xơ hòa tan lớn, loại quả này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe.

Nâng cao sức khỏe tim mạch

Quả Kiwi có công dụng hỗ trợ làm giảm huyết áp, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ, hạn chế các bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, kiwi còn giúp giảm nồng độ cholesterol xấu như LDL, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Quả Kiwi chứa hàm lượng lớn vitamin C giúp nâng cao hoạt động phản ứng miễn dịch trong cơ thể. Một số các nghiên cứu thực tế cho thấy trong kiwi chứa hàm lượng vitamin C khoảng 230% so với lượng khuyến nghị hàng ngày, do đó loại trái cây này cung cấp lượng dinh dưỡng lớn với một khẩu phần nhỏ. Bên cạnh đó, loại quả này cũng chứa nhiều thành phần chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm stress oxy hóa, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh, chống viêm.

Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, kiwi giúp giải quyết nhiều vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó chịu, khó tiêu,…

Cải thiện thị lực

Trong quả kiwi chứa nhiều thành phần các chất dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, carotenoid, giúp tăng cường thị lực, nâng cao sức khỏe mắt, hạn chế các bệnh lý liên quan tới mắt, phòng ngừa suy giảm thị lực.

Hỗ trợ điều trị hen suyễn

Vitamin C có trong thành phần quả Kiwi giúp tăng cường sức khỏe, làm giảm các triệu chứng đường hô hấp trên như khò khè, khó thở, hen suyễn.

Những ai không nên ăn quả kiwi?

Quả Kiwi là một loại quả giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa thích sử dụng. Tuy nhiên, có một số đối tượng không nên sử dụng loại quả này. Vậy, những ai không nên ăn quả Kiwi?

Do hàm lượng oxalate có chứa trong quả Kiwi cao nên loại quả này không nên sử dụng cho người đang điều trị sỏi thận, sỏi mật. Ngoài ra, oxalate còn hạn chế sự hấp thu của calci, do đó tránh sử dụng cùng lúc.

Một số đối tượng bị dị ứng mủ trái cây cũng được khuyên không nên dùng Kiwi để hạn chế triệu chứng ngứa, ban đỏ, sưng xung quanh miệng sau khi ăn.