Tên khác

Basidiomycete có tên khác là Basidiomycota

Basidiomycete là gì?

Basidiomycete là tên gọi chỉ 1 nhóm thuộc giới nấm, thuộc ngành Basidiomycota có cấu trúc đặc trưng bởi basidium, đây là nơi mà quá trình sinh sản hữu tính diễn ra và tạo ra các bào tử đảm.

Đặc điểm thực vật

• Basidiomycete mang những bào tử hữu tính có hình dùi cui thường được thấy trên hoặc bên trong thể quả được gọi là đảm quả. Ngày này gồm nhiều loại nấm phổ biến cả nấm ăn được và nấm độc.
• Basidium là tế bào đặc biệt trong basidiomycete có hình bầu , dạng thùy. Dạng bào tử đảm thường được phân tán nhờ nước, gió hay động vật. Hầu hết Basidiomycete được phát triển thành thể quả.

Phân loại

Dựa trên vách ngăn/phân chia của đảm, Basidiomycetes được phân loại thành hai phân lớp:

• Heterobasidiomycetes hay holobasidiomycetes, có đảm bị phân nhánh, đây là những loài ký sinh bắt buộc và có thể gây ra nhiều bệnh nghiêm trọng cho các giống cây trồng.
• Homobasidiomycetes có phần đảm không bị phân nhánh, được trồng khá phổ biến trong các điều kiện sống khác nhau như phân, đồng cỏ, khúc gỗ, gò mối,…

Tác dụng của Basidiomycete

• Basidiomycete có nhiều loại tùy vào đặc tính mà có thể đem lại lợi ích hay có hại. Một số loại nấm đảm là những tác nhân gây bệnh làm phá hủy yến mạch, các cây ngũ cốc, lúa mì, một số loài cũng gây phá hủy các cây thân gỗ.
• Một số loài Basidiomycete đem lại giá trị kinh tế cao, được dùng làm thực phẩm có vị ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
• Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng 1 số loài Basidiomycete có chứa thành phần calvacin có tiềm năng trong điều trị ung thư.
• Nhiều loại nấm trong ngành này được dùng như những chất phân hủy sinh học được dùng nhiều trong công nghiệp xử lý chất thải nông nghiệp và tái chế carbon, các chất dinh dưỡng khác trong hệ sinh thái đất. Một số nấm có khả năng phân hủy gỗ, phân hủy acr cellulose và lignin được gọi là nấm mục trắng.

Ứng dụng của Basidiomycete

Nhiều loài Basidiomycete là nguồn sinh dưỡng phong phú, giàu protein, chất chống oxy hóa và khoáng chất cũng như vitamin (như D, vitamin nhóm B) như nấm hương, nấm kim châm, nấm sò, nấm mỡ.

• Basidiomycete được dùng cho ngành thực phẩm: dùng để sản xuất nước tương, sản xuất các sản phẩm nấm,..Anuradha Chowdhary 1, Shallu Kathuria 2, Kshitij Agarwal 3, Jacques F Meis (2014), .
• Basidiomycete giúp cân bằng hệAnuradha Chowdhary 1, Shallu Kathuria 2, Kshitij Agarwal 3, Jacques F Meis sinh thái, hỗ trợ tham gia tái chế hay phân hủy chất thải do Basidiomycete tiết ra enzyme giúp phân hủy rác thải hữu cơ, xử lý vải và nhuộm màu sinh học, phân giải lignin và cellulose giúp tạo ethanol.
• . Trong nông nghiệp nhiều Basidiomycete sống cộng sinh với rễ cây giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng cho cây đồng thời giúp cây thích nghi với các ddieuf kiện khắc nghiệt và chống lại bệnh tật.
• Đây cũng được coi là nguyên liệu cho dược phẩm như nấm linh chi, nấm vân chi…có chứa nhiều hợp chất tốt như triterpenoid, beta glucan dùng trong các sản phẩm thuốc hay thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ gan, hỗ trợ điều trị và chống ung thư, chống oxy hóa, chống viêm. Một số loài Basidiomycete sản xuất các hợp chất có thể dùng làm chất kháng nấm, thuốc kháng sinh.
• Trong nghiên cứu khoa học: Basidiomycete được dùng làm nguyên liệu quan trọng trong nghiên cứu g di truyền học, sinh thái học, sinh học phân tử.

Tài liệu tham khảo

1. Subramaniyan Sivanandhan 1, Ameer Khusro 2, Michael Gabriel Paulraj 3, Savarimuthu Ignacimuthu 4 5, Naif Abdullah Al-Dhabi (2017) Biocontrol Properties of Basidiomycetes: An Overview, pubmed. Truy cập ngày 31/12/2024.
2. Anuradha Chowdhary 1, Shallu Kathuria 2, Kshitij Agarwal 3, Jacques F Meis (2014) Recognizing filamentous basidiomycetes as agents of human disease: A review, pubmed. Truy cập ngày 31/12/2024.
3. Subramaniyan Sivanandhan 1, Ameer Khusro 2, Michael Gabriel Paulraj 1, Savarimuthu Ignacimuthu 1,3,*, Naif Abdullah AL-Dhabi (2017), Biocontrol Properties of Basidiomycetes: An Overview,pubmed. Truy cập ngày 31/12/2024.